Production traditionnelle d'huile de noix
Production d'huile de noix dans une ferme du Poitou en 2000 par écrasement des cerneaux à la meule de pierre, puis chauffage et pressage pour en extraire l'huile. Le chauffage de la pâte de noix après écrasement. (Photo by Bruno de HOGUES/Gamma-Rapho via Getty Images)
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01 January, 2000
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